Sobre Nosotras

Somos Cecilia Stakelun y Salomé Michel, Técnicas en control bromatológico y creadoras de C&S Consultora de Bromatología con el objetivo de acercar conocimientos sobre inocuidad alimentaria de una manera clara, práctica y accesible.

Desarrollamos capacitaciones dirigidas a quienes trabajan con alimentos, especialmente a emprendedores gastronómicos, elaboradores y personas que buscan incorporar buenas prácticas en sus actividades.

Desde nuestra formación técnica, buscamos brindar herramientas que puedan aplicarse en la práctica, ayudando a comprender los riesgos asociados a la manipulación de alimentos y a incorporar hábitos que contribuyan a una alimentación más segura.

Capacitarse para prevenir

Trabajar con alimentos implica asumir una responsabilidad importante, es cuidar cada etapa del proceso para contribuir a que los alimentos sean seguros para la salud de las personas.

En C&S Consultora creemos que capacitar es adquirir conocimientos y herramientas para reconocer riesgos, prevenir errores y aplicar buenas prácticas en el trabajo cotidiano. Una persona capacitada está mejor preparada para tomar decisiones que contribuyan a proteger la salud de quienes consumen los alimentos.